MERCİMEK ÇORBASI

07.08.2017

0 Yorum

MERCİMEK ÇORBASI

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 1 kahve fincanı kruton ekmeği
  • 15 gr tereyağı
  • 2 çay kaşığı pulbiber
  • tuz
  • Karabiber

İftar yemekleri arasında çorbalar başlangıç olarak iftar sofralarının vazgeçilmezidir.

Bir patates ve bir soğanı soyup her ikisinide dörde kesin. 1 havucu temizleyip küçük küp şeklinde doğrayın. 1 su bardağı kırmızı mercimeği ayıklayıp bol suyla yıkayın ve süzün. Mercimeği ve sebzeleri geniş bir tencereye alın. Üzerlerini geçecek kadar su ilave edip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen mercimek ve sebzeleri tuz ve kara biberlerle tatlandırıp ocaktan alın. Pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar robotta ezin. Servis yapmadan hemen önce 15 gr tereyağını bir tavaya alıp eritin. 1 kahve fincanı kruton ekmeği ile 2 çay kaşığı pul biberi tereyağına ilave edip kavurun. Çorbayı servis kaselerine paylaştırıp üzerlerine pulbiberli kruton ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

Gelen Aramalar: abı hayat bingöl
İlgili Terimler :

YORUMLAR

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.